「 2023年11月15日 」 の情報 

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正岡子規は無類の果物好きであった。親友夏目漱石の小説『三四郎』には〈いくらでも食える男だった〉と実名で登場する。特に好んだのが柿で一度に7、8個食べ

こたつのお供に欠かせない果物、ミカン。 周防大島のイメージが強いのですが、実は秋穂でも古くから栽培されています。 ということで、今回は山口市秋穂に

県内では、ことし３月から５月にかけて発生した霜や夏の記録的な猛暑、先月６日の強風やひょうの影響で、農作物の生育が遅れたり果物が落下したりするなどの被害

果物の食感を測定する技術は全国初という。 天下富舞の最高級品は今月、2個100万円で落札されるなど贈答品として重宝され、出荷には糖度や大きさなどの基準

長野市の善光寺近辺で営業する「マリカブルーイング」は、様々な果物や野菜を使ったクラフトビールの醸造で人気を集めている。代表の伊東大記さんが開業した

柿は保存の仕方次第で、硬さが変わる果物です。柿を上手に保存してお好みの状態で食べる方法を、野菜ソムリエプロの吉田謹子さんに伺いました。 熟すのを

同組合の事業地域（松戸市、鎌ケ谷市、流山市）の地場野菜や果物、生花などの農産物と、それらが原材料の加工品を中心に扱う。商品は、同地域の生産者約150から