野菜や果物などの食品廃棄物からコンクリートよりも強くしかも食べられる素材が開発される ...

そんな中、酒井裕也氏、町田紘太氏が率いる東京大学、生産技術研究所の研究グループが、画期的な新素材を開発した。 それは廃棄された野菜や果物で