「都会よりも“こっち”の方がぜいたくじゃないか」山形で見つけた“本当の豊かさ” - 我、プロとして

食材をもっと生かすには、どうすればいいだろう？ いろいろやってみるが、分からない。 「そのとき気付いたんです。僕はそもそも、目の前にある野菜や果物が