ピーマンが嫌いな子どもが多いのはなぜ？ - ニフティニュース

... には塩味、タンパク質やアミノ酸などの栄養素にはうま味、腐った食べ物や熟していない果物には酸味、毒には苦味があることを本能的に知っているのです。