【100歳の100の知恵】手作りの「合わせ酢」は経済的でおいしい（婦人公論.jp） - Yahoo!ニュース

ゆずやだいだいなどの生の柑橘果物の果汁でも作れます。 酢と醤油で作るのが「二杯酢」。割合は酢1、醤油1で、色を濃くしたくないときは薄口しょうゆか白関連キーワードはありません