「厄介者」を有効活用!? 雪のチカラで特産品開発【WBS】 - Yahoo!ニュース

野菜や果物が凍ることなくゆっくり熟成し、甘みが増すといいます。 実際、リンゴの糖度を測ってみると、雪室で貯蔵したリンゴの糖度は17.7%。業務用冷蔵庫で貯蔵関連キーワードはありません