16歳女子高生社長、規格外果物で大福や飲料 ロス削減 - 日本経済新聞

東京・世田谷区でフルーツ大福店を経営する女子高生社長が、食品ロス削減に本格的に取り組み始めた。小さかったり、皮が傷ついたりした規格外の果物を、あん関連キーワードはありません