和歌山の湯浅ワイナリーから、木樽熟成のフラグシップワイン「TOA200 -空-」発売

そんな和歌山県の果物を使ってワインやリキュールをつくろうと2019年に設立したのが、湯浅ワイナリーだ。醤油づくりで知られる和歌山県湯浅町で、発酵文化を関連キーワードはありません