トルコの“伸び～る”アイスクリームの「秘密」（Pen Online） - Yahoo!ニュース

果物のシロップを雪と混ぜ合わせるようなものだったようです。今でいう「かき氷」的な感覚でしょうか。オスマン時代に宮殿で好んで食されたのは、「Karsambac (関連キーワードはありません