【「もったいない」の可能性（上）】① 井上酒造（日田市） - GXビジネス

１８０４年の創業以来、水郷・日田の名水を利用した酒造りを続けている井上酒造（日田市大肥）。昨年、県産の麦を使った麦焼酎と規格外の果実を組み合わせた「旬関連キーワードはありません