規格外の果物をジェラートに 農家生まれのレストランオーナー - 朝日新聞デジタル

味や品質は変わらないのに、育ちすぎたり、ちょっとした傷があったりして出荷できない。そんな果物や野菜を使ったジェラートを、東京のイタリアンレストラン関連キーワードはありません