新ジャンルの日本酒「クラフトサケ」をＰＲ 男鹿市｜NHK 秋田県のニュース

「クラフトサケ」は、日本酒の製造過程で、ホップやハーブ、果物など副原料を加えて発酵させるなどした新しいジャンルの酒で、日本酒にはない味わいや香りが関連キーワードはありません