野菜・果物摂取と死亡リスクとの関連について 多目的コホート研究（JPHC研究）からの成果

果物と野菜は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、カロテノイド、ポリフェノールなどが豊富であり、主に欧米人で行われた前向きコホート研究では、果物や野菜の摂取関連キーワードはありません