ベトナムのスパイス「チュアカイ」は結局そのまま舐めるのが一番うまい - デイリーポータルZ

「酸味」×「辛味」の味付けを果物や野菜等に。 とだけ書かれていた。辛味はわかるが、上の原材料のどこから酸味が生まれるのか。ねぎが野菜庫の隅で発酵して関連キーワードはありません