柿の食べ方と健康メリット | ELLE gourmet [エル・グルメ]

「柿はおもしろい果物です。未熟だとタンニン酸が多く、食べると口からすべての水分が奪われるような渋みをもっています。タンニン酸は、ドライ関連キーワードはありません