味が濃く、甘い！「きんかん」の保存方法やおいしい食べ方アイディアも【旬の野菜通信 1月】

鮮やかなオレンジ色、ころんと丸い形がかわいい「きんかん」は、甘みと酸味、ほのかな苦みが特徴の果物。そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子作りにも関連キーワードはありません