スイーツ＆ベーカリー特集：ウエノフードテクノ 果物・野菜の彩り保持 - 日本食糧新聞電子版

同品はL-アスコルビン酸Naを主剤にα-リポ酸を加えた独自の配合により、果物・野菜の鮮やかな彩りを保持することができる。食品本来の色調を保つだけでなく、関連キーワードはありません