栄養豊富なホッキ貝 郷土料理「ホッキ飯」は家庭で味付けが違う？【市場で旬みっけ！】

旬の魚や果物、花などを市場の担当者に紹介してもらう「市場で旬みっけ！」。今回は、福島県内でも水揚げが盛んなホッキ貝です。肉厚で噛むほどに甘みが口の関連キーワードはありません