果物・野菜の熟度が1秒で明らかに？技術革新がもたらす「食品ロス問題」解決への希望

複雑で深刻な社会課題である「食料廃棄」。その解決に向けて世界中で様々な取り組みが行われています。近年では各企業が技術開発に注力し、より効果的な手法関連キーワードはありません