長持ちメロン、ゲノム編集で開発 食品ロス削減に期待 筑波大 - goo ニュース

野菜や果物が放出するガス状の植物ホルモン「エチレン」には成熟を促進させる作用があり、収穫後もエチレンによって追熟する。チームは、エチレンの合成に必要な関連キーワードはありません