つるおか麺フェス ラーメンや麦切りを体験｜NHK 山形県のニュース

鶴岡市の文化会館には、庄内地方の食文化を紹介するコーナーが設けられ、地元産の小麦を原料にしたうどんよりも細く平たい麺「麦切り」や旬の果物などが販売関連キーワードはありません