長野のICS-net、県産古米のパン開発 果物の端材も活用 - 日本経済新聞

食品流通サイト運営のICS-net（長野市）は製パン材料などの販売を手がける丸冨士（同）と共同で、古米や野菜・果物の端材を活用したパンを開発した。関連キーワードはありません