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長野のICS-net、県産古米のパン開発 果物の端材も活用 - 日本経済新聞

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食品流通サイト運営のICS-net(長野市)は製パン材料などの販売を手がける丸冨士(同)と共同で、古米や野菜・果物の端材を活用したパンを開発した。関連キーワードはありません

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