揺らして凍らさず イチゴ保存期間2倍に NTT東・大阪大が開発

NTT東日本などが開発した低温保存庫は、棚を細かく揺らし続けることで、イチゴなどの果物の鮮度を保つ仕組みです。 これにより、摂氏零度以下でも果物が凍るのを関連キーワードはありません