雪の中に埋めて甘みを引き出す伝統の味 新庄市で「雪の下野菜」の掘り出し作業（YBC山形放送）

... 果物をスコップを使って掘り出していきました。 ことしは暖冬の影響で野菜を埋めるための雪が少なく、16日の積雪は30センチと例年の半分ほどだということ関連キーワードはありません