バレンタインもサステナブル意識 カカオ豆の皮や果物、廃棄→活用へ - 朝日新聞デジタル

バレンタインデーに向けた商戦が百貨店で本格化している。廃棄していたカカオ豆の皮を使った食品や規格外の果物を使ったチョコレートなど、各店ではサステイ関連キーワードはありません