伝統的な日本食には認知機能の低下を予防する効果が？ 栄養学の専門誌に論文掲載

この研究では、愛知県に在住している40歳以上の1636人（男性815人）が対象となりました。研究参加者の食習慣を調査し、伝統的な日本食、西洋食、野菜・果物・乳関連キーワードはありません