〈卸の新戦略〉伊藤忠食品「凍眠市場」（前編） 3年で出荷量10倍に 新分野は果実と清酒

佐藤 果物は通常、消費者が食べる時にベストな状態になるよう、それまでの時間を見込んで熟す前に収穫しなければならない。 だが、果物は本来樹上で熟した関連キーワードはありません