食卓支える「市場」役割知って パネルや動画で解説 神戸・中央卸売市場

魚類や野菜、果物を扱い、“市民の台所”として食品の流通を支えている。「開かれた市場」を目指し、定期的に見学ツアーなども開催してきたが、今年