家庭の食品ロス、高齢世帯で多く 「食育だけでなく、調理の工夫も」 - 朝日新聞デジタル

高齢世帯は若い世代より外食が少なく自炊が多いこともあるが、野菜や果物など傷みやすい食材の購入が多く、衛生面への配慮もあって本来食べられる部分を過剰関連キーワードはありません