漬けものや野菜、果物など地域食材を活用！挑戦し続ける長野・伊那発「イナデイズブルーイング」

長野県伊那市の、アルプスの山々を望む伊那谷にできた小さなブルワリーの名は、In a daze Brewing（イナデイズブルーイング）。代表の冨成和枝さんは信州大学関連キーワードはありません