鮮度見える化で食品ロス削減実験

野菜や果物などの生鮮食品に産地や流通経路が分かる「電子タグ」と呼ばれる機器と温度や湿度の計測器が取り付けられ、そこから得られる情報をもと関連キーワードはありません