完熟果物が主役の「レアチーズケーキバー」。『Bonchi Stand』が仕掛ける新しい果実体験とは

山梨県南アルプス市に拠点を構え、果物専門の小売卸業を営む新しい会社『Bonchi』は、熟練農家と直接契約し、木の上で完熟した果実を収穫当日に発送するという関連キーワードはありません