秋の果物「栗」はスーパーフード！？ 管理栄養士が説く“知られざるパワー” - Yahoo!ニュース

松田さん「栗にはデンプンが多く含まれ、熟成や加熱によって糖化することで甘くなります。サツマイモなどの芋と似たようなホクホク感が出るため、ハイカロリーな関連キーワードはありません