果物の鮮度が9カ月も ノーベル化学賞・北川進さんの「MOF」活用例 - 毎日新聞

2025年ノーベル化学賞を受賞する北川進・京都大特別教授が開発した、微小な無数の穴を持つ新素材「金属有機構造体（MOF）」。多孔性金属錯体とも呼ばれ、関連キーワードはありません