自家焙煎コーヒーと手製の菓子を自販機で？ 南部町「ソカロ」の佐野さんがつくる小さな広場

焙煎したコーヒーや菓子を提供する中で、地元の自然豊かな環境、野菜・果物などの素材の良さに気付いたという。地元こそがパティシエールとしての経験を十分関連キーワードはありません