KURAGE online | 果物 の情報 > 生よりも栄養価アップ?冷凍保存がおすすめ - CoCoKARAnext 投稿日:2026年6月14日 冷凍すると栄養価とおいしさをキープ. 野菜・くだもの. 収穫した野菜や果物は、収穫後も生きていて、細胞分裂を繰り返す過程で、ビタミンや水分が消費されます。関連キーワードはありません 続きを確認する