廃棄する果物・野菜・真珠核を“新たな価値”へ 「ひょうごEXPO week」の取り組みを振り返る

兵庫県が大阪・関西万博期間中に展開した「ひょうごEXPO week」を振り返る内容。廃棄予定の野菜のジャム化や淡路真珠核クラフトなど地域の取り組みを紹介関連キーワードはありません