保色剤市場は、食品の色を保持、維持する能力により、食品業界で目覚ましい成長を遂げています。

技術の進歩により、さまざまな香料と保色剤が可能になりました。 保色剤は、主に果物や野菜のジュースや飲み物、ワイン、スパークリングワインなど