「 経験 」 の情報 

冬の代表的な果物といえばミカン。「ビタミンCが豊富だし手軽で食べやすいから大袋で買ったら、食べきれずに腐ってしまった…」なんて経験はありませんか。

創業90年を超える果物問屋「島田青果」（品川区）から仕入れるフルーツや、20年の経験を積んだパティシエが10種類以上のクリームベースを調整し

同店のこだわりはパンに挟む具材だ。元青果業の毅尊さんが経験を生かし、市場や農家から新鮮な果物や野菜を直接仕入れる。 断面はレタスや

出店に当たっては元フルーツサンド店勤務の同級生に声を掛け、その経験を生かして吟味した果物を仕入れているという。「旬の果物を楽しんで

かつてたこやき店で働いていた大山社長の経験から、まずは屋台の人気メニューであるかき氷を、果物をふんだんに使ってアレンジして販売。