「 青果市場 」 の情報 

野菜や果物をことし初めて出荷する「初荷式」が、５日朝、米沢市の青果市場で行われました。 米沢市青果地方卸売市場は、東京の大田市場や県内の…

記者「お盆明け最初のせりが行われています」 福岡市東区の青果市場には、旬の野菜や果物がずらりと並びました。 お盆明けは例年、出荷量が増える傾向にあるということ

身近な食材でありながら、現代人の食文化で取り残された存在なのが果物だという。祖父の代から続く卸問屋や青果市場で培われたノウハウを

青果市場に行って、いちばん美味しい果物を仕入れるんです。 ... そのころからの習慣です」（吉田さん） 果物のケーキのほかに、チョコレートや