「 食文化 」 の情報 

その結果、約8割がドリアン関連商品を食べたことがないと答え、ドリアンは日本の食文化に浸透していないことが分かった。 果物の王様「ドリアン」. 「ドリアンの

食材を通して産地や旬、地域の食文化など、食の大切さを感じる 私たちは長年、地元で採れた新鮮な野菜や果物など、様々な旬の食材を使って、新鮮で高品質、

身近な食材でありながら、現代人の食文化で取り残された存在なのが果物だという。祖父の代から続く卸問屋や青果市場で培われたノウハウを