果物だけで作るかき氷！？ 小田原『ひととせの雪』の「かき氷」が激ウマな理由とは？

お次は、果物を削る現場に潜入させてもらいました。厨房には冷凍フルーツ専用の業務用マシンがずらり。使ったのは冷凍シャインマスカットで、