ピクルスの挑戦、季節の果物も新食感で - 朝日新聞デジタル

栃木県内で採れた野菜や果物でピクルスを作って販売する宇都宮市の「Cooking＆Glow」。創業240年の地元の酢蔵の酢で瓶に漬け込む「宮ぴくるす」は食材の新しい味を