滋賀：栽培こだわり 完熟トマト：地域ニュース - 読売新聞オンライン

糖度の最高値は果物並みの「１７」を記録。龍谷大農学部の分析で、コラーゲンの原料となるアミノ酸の一つ「プロリン」が、市販トマトの最大約３２倍含まれて関連キーワードはありません