野菜、果物を「冬眠」させます 年間２兆円のフードロスを救う最新技術 - 産経ニュース

ミカンなどの果物は、自ら放出するエチレンガスによって収穫後も熟成が進み、鮮度が落ちたり傷んだりして売り物にならなくなる。試作機では、光触媒に光を関連キーワードはありません