果物まで煮て食べた森鴎外 衛生に気を使った文豪の食生活に迫る「特別展 鴎外の食」

唯一のこだわりは、衛生学や細菌学を学んだ観点から、生食を控えていたといいます。生水は飲まず、刺身は軽く火を通し、みかんやりんごを除く果物も煮て砂糖を関連キーワードはありません