ル ショコラ ドゥ アッシュ2021バレンタイン、苺や桃の“しずる感”を表現したボンボンショコラ

チョコレートにパート ド フリュイを忍ばせ、果物ならではのジュレ感やしずる感を表現した。スパイスなどを加えることで、フルーツ本来の味わいを