秋の果物、冷やした方が甘くなるのは、どれ？ - goo ニュース

「果物の甘み成分は主にショ糖、果糖、ブドウ糖の3種類の糖から成っています。もちろんこれらの糖分の合計が多ければ甘い、ということになりますが、果物の種類関連キーワードはありません