ゼラチンが固まらない理由は？対処法から寒天やアガーとの違いまで解説

果物のほかにも、アルコールを混ぜる場合も注意が必要です。ゼラチンより先にアルコールが水分と結びついてしまうと、固まりにくくなってしまい