紀ノ国屋、京都に厳選50品の｢隠れ家｣ 次の100年見据える一手 - 日経クロストレンド

明治時代に果物商でスタートした紀ノ国屋が、高級スーパーの次の事業に挑んでいる。舞台は創業した東京・青山ではなく、京都。歴史のある町家を改装し、今春関連キーワードはありません